Fotografia

A Fotografia de Gastronomia e o Food Styling são insubstituíveis à confeitaria. Veja a seguir algumas dicas para você fazer lindas fotos usando o celular! Eu te desafio a seguir essas dicas!

As fotografias contam histórias e despertam sensações. As fotografias de comida, não ficam de fora. Mais do que o desejo de comer, a fotografia de gastronomia causa impacto significativo, mas que muitas vezes é invisível. 

Como por exemplo, uma foto com bolo e xícaras de café dá vontade, mas também traz lembranças nostálgicas a muita gente.

Por isso se engana quem pensa que a fotografia serve apenas para publicidade. Afinal a foto é comunicação, portanto conecta pessoas, registra momentos e marca experiências.

Para você que preparou o doce ou o bolo é óbvio saber como foi feito. Porém a pessoas que vê pela primeira vez não sabe do que se trata. 

Faz parte da história dar referências de sabor, aroma e textura nas fotos. Sendo assim, ao lado do bolo coloque frutas, especiarias e biscoitos. Ou qualquer outro elemento que indique: “feito com essas delícias”. 

Escolha elementos lindos, nada de coisa murchando ou manchado. Pense que o investimento na foto irá trazer mais clientes e retornar rapidamente o seu dinheiro.

Diferente dos bolos de festa, pois o foco é a decoração, o cake design. Às vezes vemos fotos de detalhes, mas o mais comum é fotografar o bolo decorado por inteiro. 

Nesse sentido, a imponência do bolo já dá um efeito bem bacana. Então procure por um fundo limpo e cores neutras.Também não acrescente muitos acessórios.

Como tirar fotos faz parte do nosso dia a dia, pouco nos preocupamos com a apresentação e os detalhes que fazem uma fotografia boa. Assim como fazer um bolo, tirar uma foto bacana não é difícil, mas precisa de prática. 

Então vamos começar!

A primeira desculpa para não fazer boas fotos é o equipamento. Em segundo lugar, a desculpa de não ter um espaço bacana para isso.

Ao vermos fotos tão lindas no Instagram é normal pensarmos que para aquela foto foi preciso um estúdio, muitos equipamentos, câmeras caras e edição profissional. 

Entretanto, hoje em dia as pessoas não querem mais uma foto tão editada. Pelo contrário, quanto mais próximo do natural melhor. Sendo assim, as dicas a seguir funcionam porque destacam como o doce ou o bolo é realmente.

Uma calda escorrendo, a textura fofa da massa, as cores das frutas frescas ou o brilho do chocolate, como exemplo.

Portanto, somente com um jogo de luz e composição é possível fazer lindas fotos apenas com o celular. Mesmo que não seja de última geração, com as técnicas conseguimos chegar num resultado incrível.

Além de satisfatória, a fotografia deve ser tentadora, inesquecível. Portanto, vamos ver como causar esse efeito impactante e resolver alguns problemas. 

1. Limpe bem a lente da câmera com um pano macio;
2. Não use o flash, porque deixará a imagem muito clara com pouco contraste, chapada;
3. Use a luz natural, além de não custar um centavo, a luz do sol é como nós vemos. Então porque deixar algo artificial?
4. Meia luz é quando a luz não está diretamente voltada ao objeto, criando áreas iluminadas e áreas com sombras. Assim como a luz, as sombras são importantes. Aliás é esse jogo de luz que destaca os detalhes como frescor, maciez, cremosidade, crocância.
5. Rebatedor pode deixar a sombra menos escura sem edição, apenas coloque uma folha de papel branca próxima do lado escuro sem aparecer essa folha na foto. 
6.  Ambiente escuro, coloque uma luz artificial como a lanterna de um celular, tente não deixar muito em cima do bolo ou doce. 
7. O fundo pode prejudicar ou ajudar, quanto mais simples melhor. Retire tudo que não fizer parte daquele produto, que não dê referência do preparo ou do cuidado que você teve.
8. Cenário que conta uma história, com ingredientes que compõem aquele produto. Também deixe com uma carinha de casa, uma madeira, um prato bonito e pedaços de tecido como toalha fazem a maior diferença. Tudo isso temos fácil em casa.

Aproveite enquanto prepara seus produtos para observá-los melhor, prestando atenção aos detalhes. Se ver uma boa foto ali, não hesite em tirar.

Imagens de bancos de dados ou emprestado do colega pode?

No começo pode quebrar um galho, mas o melhor é fazer as próprias imagens. Além de você mostrar o produto que o cliente vai receber, ainda tem a vantagem de manipular como quiser. 

Por isso, a experiência de montar as fotografias é única!

Entre lá no Instagram e aprenda outras dicas e técnicas do mundo da confeitaria!