Batedeiras para Confeitaria

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Batedeiras

Batedeira planetária vale a pena? Entenda quais as principais diferenças entre os tipos de batedeiras.

A batedeira é a amiga fiel de qualquer confeiteira, pois com ela nós conseguimos transformar os ingredientes em receitas incríveis como se fosse mágica.

Mas qual batedeira devemos usar?

Afinal, seria melhor investir em uma batedeira planetária profissional ou em uma mais comum?

Pois, não fique com essas dúvidas, leia o post.

Batedeira Comum ou Portátil

A batedeira comum é aquela mais simples e convencional, ou seja, difícil ver uma casa sem uma batedeira dessas.

Normalmente tem dois batedores que ficam lado a lado, girando no próprio eixo. Por causa de sua estrutura é preciso ficar atento com a mistura completa dos ingredientes. Além disso, a batedeira pode ficar no suporte batendo enquanto giramos a tigela.

Mas também pode ser usada na mão, dando mais liberdade de movimento. Por isso recebe o nome de portátil.

Batedeira Orbital

Já a batedeira orbital é mais potente e versátil que a batedeira simples. Até porque os batedores giram no próprio eixo, como também, giram por toda a tigela.

Desse modo, os ingredientes são misturados de uma forma bem homogênea, sem precisar do auxílio manual. Ainda acompanham três tipos de batedores indicados para massas leves, médias e pesadas.

Assim, as batedeiras orbitais são consideradas por muitos um equipamento semiprofissional.

Ou seja, é ideal para quem já trabalha com confeitaria, faz diferentes tipos de massa diariamente e deseja otimizar o tempo na cozinha.

Batedeira Planetária

Finalmente temos a batedeira planetária que é o desejo de consumo de todo chef. Não tem dia ruim para essa batedeira, só receitas divinas e muita praticidade.

Pois esse modelo de batedeira é a top do mercado, a versão mais potente, ágil e completa. Já que faz qualquer receita, massa ou cobertura, leve ou pesada.

Já são ícones das cozinhas profissionais.

Além de ajustes de velocidade e funções, assim como as orbitais, vem com três tipos de batedores. Mas aceitam outros acessórios e comportam mais ingredientes, em média de 4 litros.

Por serem profissionais são verdadeiros investimentos. Então se você é confeiteira que trabalha o dia inteiro, com muitas receitas, vale cada centavo.